Liebe Gäste

Liebe Gäste,


wir möchten Sie darüber informieren, dass unser Restaurant aufgrund einer Umstrukturierung der Räumlichkeiten vom 01. Januar 2025 bis einschließlich 18. Januar 2025 geschlossen bleibt. In dieser Zeit nehmen wir Veränderungen vor, um Ihnen künftig ein noch besseres Erlebnis bieten zu können.


Wir bedanken uns für Ihr Verständnis und freuen uns darauf, Sie ab dem 19. Januar 2025 wieder bei uns begrüßen zu dürfen.


Mit freundlichen Grüßen,

Moon Exquisite


Moon Exquisite Business Lunch

 

 

1x Getränke Inklusive:

 

• Verschiedene Tee Sorten

• Home made Limonade

 

 

Hauptgang zur Auswahl

 

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  • Gegrilltes Lachsfilet auf einem Bett aus aromatischem Reis, einer frischen Avocado-Mango-Mischung und einer verführerischen, hausgemachten exotischen Sauce.
  • 17.8

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  • Zart gegrillte Hähnchenkeule, goldbraun und knusprig, serviert mit einer verführerischen Honig-Knoblauch-Sauce. Dazu ein frischer Wildsalat und duftender Jasminreis, der das Gericht perfekt abrundet.“
  • 15.5

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  • Knusprig frittierter Bio-Seidentofu , begleitet von einer aromatischen Honig-Knoblauch-Sauce. Serviert mit einem frischen Wildsalat und duftendem Jasminreis, der das Geschmackserlebnis perfekt ergänzt.“
  • 14.5

JEtzt Reservieren

Neupositionierung des Konzepts:


Sehr geehrte Gäste

 

Ab dem 1. Januar 2025 wird Ihre Lokalität nicht nur ihren Namen ändern, sondern auch ein völlig neues kulinarisches Konzept einführen. Der neue Name, „Moon Exquisite“, und das darauf abgestimmte Konzept signalisieren eine umfassende Neuausrichtung, die sich auf die südostasiatische Küche fokussiert. Diese Küche ist bekannt für ihre komplexen Aromen und die Vielfalt der regionalen Einflüsse, die Sie in einer breiten Palette exquisiter und deliziöser Speisen erleben können.

In der gastronomischen Welt sind solche Konzeptwechsel nicht nur eine Reaktion auf die sich wandelnden Trends, sondern auch eine Möglichkeit, das gastronomische Erlebnis auf eine tiefere, kulturelle Ebene zu heben. Die südostasiatische Küche, die stark von Aromen wie Zitronengras, Kokosnuss, Chili und Fischsauce geprägt ist, bietet den Gästen eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen. Dies kann von raffinierten Street-Food-Gerichten bis hin zu komplexeren, intensiven Speisen reichen, die das authentische Flair der Region widerspiegeln.

Für Ihre Veranstaltungen bieten Sie weiterhin sowohl Buffet- als auch Menüoptionen an, was eine Flexibilität in der gastronomischen Gestaltung ermöglicht. Buffetformate bieten eine breite Auswahl und fördern eine gesellige Atmosphäre, während Menüs präzise auf die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste abgestimmt werden können, wodurch eine individuellere Erfahrung entsteht.

 Mit hochwertigen und modernen Interpretation der südostasiatischen Küche begeistern. In einem zunehmend diversifizierten gastronomischen Umfeld wird die Fokussierung auf Authentizität und Exzellenz in der Zubereitung und Präsentation von Speisen einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil darstellen.


Für Fragen sowie Anregungen stehen wir Ihnen sehr gerne - auch per neuer E-Mail Adresse ab dem 1. Januar 2025 (info@moonexquisite.com) - zur Verfügung. 

 

Wir freuen uns schon jetzt, Sie bei uns zu begrüssen.

Moon Exquisite

Moon Exquisite steht für die moderne Asian Fusion küche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert,und natürlich alles Hausgemacht. Das Moon Exquisite liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel, in der Nähe des Humboldt Forums und ist barrierefrei gebaut. Seit 9 Jahren im Nikolaiviertel und eine feste Institution: Das Moon Exquisite! Hinter den hohen Glasfassaden kann man auf die Spree blicken kulinarisch verwöhnen lassen.


Gern richten wir  Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bis 120 Personen für Sie aus. Sprechen Sie uns an! 
Unsere Terrasse bietet zudem einen hervorragenden Blick auf Spree und auf das Humboldt Schloss.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr Moon Exqisite

 

Speisekarte

Tapas Vegetarisch

Herbstsalat mit karamellisierten Walnüssen, Feigen,

Grillgemüse, Kirschtomaten und gebackenem Schafskäse            8.6

 

Roasted Pak Choi und Shiitake-Pilze,
verfeinert mit Saft der Edamame                                                     6.8

 

Thai Papaya- oder Thai Mango-Salat mit frischer Minze,

Koriander und hausgemachter Vinaigrette                                      6.8


Yuzu Burrata mit Kirschtomaten, Rauchmandeln
und karamellisierte Feigen                                                              9.6


Japanische Edamame mit Meersalzflocken                                  6.8


Batata-pommes mit homemade Himbeer-Dip                               6.8


Crunchy-Bio Seidentofu mit Homemade Honig-Senf-Dip        6.8


Tapas Fisch & Fleisch

18/h gegarter Duroc-Schweinebauch auf Apfelrisotto-Style

mit Shiitake-Marinade                                                                     8.6 


Gebeiztes Roastbeef mit Meersalzflocken, Rosmarin
serviert auf Rucola-Gurken-Beet                                                    8.6 


Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Erdnusscreme,
dazu homemade koreanisches Kimchi                                           8.6


Avocado-Lachs-Tatar 
auf Cracker                                                8.6


Crunchy Seawater-Garnele garniert mit Tüffelkartoffelchips

und Mango-Cocktail                                                                        8.6


Gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauchcreme und Chili-Jam   9.6



Fischgerichte


Gegrillter Wolfsbarsch mit Bibi, grünem Spargel, Süßkartoffelpüree, Knoblauchcreme und Chili-Jam                29


Shimishi-Lachsfilet mit Limettenpüree, homemade 

Orangen-Maracuja-Mousseline Tokyo-Style                           28


Fleischgerichte

Curcuma-Springchicken mit Misocaramel, Chimichurri, Granatapfel-Walnuss "Risotto-Style" und

Butternut-Kürbispüree                                                          26.8


Rib-Eye Teppanyaki 200g mit  Tomaten-Kapern-Sauce

und homemade Kimchi "Korean Style"                                28.6


Australisches Rumpsteak 200g serviert mit 

Thaibasilikum-Pesto und homemade Kimchi                       26.8


Tonkatsu 190g - "Japanisches Duroc-Schweineschnitzel"

mit Krautsalat und Homemade Teriyakisauce                      24


Dessert


Himbeersorbet mit Winzersekt                                            11.0


San Sebastian Cheesecake mit 

Portweinpflaumen und Sorbet                                              10.8


Romantische crème brûlée                                                 8.6


Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit

Beerencouli, Eiscreme und Pflaume                                      9.8


Homemade Eiscreme

Weißeschokoladeneis

Hibiskus-Himbeersorbe{Mangosorbe                                    3.5


MITTAGSangebot (12-17 Uhr)

Neues Text-Element

Vorspeisen

Liebe Gäste, unser Restaurant öffnet Ab November wieder um 12 Uhr! Wir freuen uns ihnen wieder unsere Buissines lunch zu verwöhnen.
wir freuen uns auf ihrem Besucht
Ihr Moonexquisite team





Hauptgänge







Dessert



4-Gang-Überraschungsmenü
52.00
8-gang-Überraschungsmenü86.00

menükarte

Überraschungsmenü 

4-Gang 52€

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Offene Weine

Weinkarte

Info

Valentine's Menü


Liebe Gäste,



Wir freuen uns, Ihnen unser 4-Gang Exquisite Love Recipes präsentieren zu dürfen! Lassen Sie sich von raffinierten Gerichten verwöhnen, die speziell für diese besondere Jahreszeit kreiert wurden, ergänzt durch eine Weinbegleitung nach Wahl.

Da unser Menü bereits auf großes Interesse stößt, empfehlen wir, frühzeitig zu reservieren, um sich einen Platz in unserer festlichen Atmosphäre zu sichern.

Feiern Sie mit uns die Tage der Liebe!


Mit freundlichen Grüßen


Ihr Moon Exquisite team




Catering

Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen. 

Aufgrund  Personalmangels können wir im Moment keine Caterings anbieten. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen auf eine baldige Lösung.  

Ihr Team vom Restaurant Balthazar