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Balthazar Spreeufer 2
Spreeufer 2
Tel. 030 30882156

Balthazar Catering

 

Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie an Ulrike von Oy-Zurbrüggen

uo@balthazar-restaurant.de
Tel. 030-30882156

Das Balthazar Prinzip

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert.

Das  Balthazar 2  liegt in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel.

Balthazar Spreeufer 2

 

Menü Quattro vom 20.02.18 - 05.03.2018 

Amuse bouche

****

Kalt-warme Anti Pasti aus vier Kontinenten

****

Meeresfrüchte und Fische mit 4 Texturen

****

4 Zubereitungsarten von Rind, Lamm, Schwein und Kalb

 ****

Dessert Quattro mit Schokolade, Mandel, Orange und Vanille 

Menü für 4 Personen und 2 Flaschen Wein für 199,00 €

Oster Menü

Karfreitag bis Ostermontag

 Küche von 12 Bis 22 Uhr

Amuse Bouche

*****

Soufflierter Saibling mit Jakobsmuschelschuppen, Forellenkaviar und Apfel Castelfranco Salat

*****

Creme Suppe von Berliner Schmorgurken mit gebratenem Havel Zander

*****

Carrée vom Osterlamm mit Salbei-Pfeffersauce, Dicke Bohnen in Rahm und Kartoffel-Thymian Flan

*****

Süße Frühlings Inspirationen

 

42,00 € / Person

 

 

Abendmenü

Amuse bouche

*****

Lauwarmer Italienischer Meeresfrüchtesalat
mit Granat Apfel Vinaigrette

*****

Cremesuppe von gelber Bete und Orange
mit gebratener Dorade

*****

Geschmorte Ochsenbacke
mit Riojajus und Kartoffel-Petersilienwurzelragout in Kerbelrahm

*****

Dessert Inspiration
'Balthazar'

3 Gänge 38,00 € 

4 Gänge 42,00 €

Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier

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Kontakt Balthazar Spreeufer

Balthazar 2

Restaurant Balthazar am Spreeufer 2 GmbH 
Spreeufer 2
10178 Berlin

Tel. 030 30882156

Reservierungen:
info@balthazar-spreeufer.de

Öffnungszeiten:

Montag-Samstag täglich ab 17 Uhr. Wir haben in den Winter Monaten mittags geschlossen, ab Ende März werden wir auch wieder mittags für Sie geöffnet haben.